Bán nóng Nhà sản xuất Trung Quốc Phụ gia thực phẩm Chất làm ngọt bột Sucralose
Chi tiết cần thiết:
| tên sản phẩm | Sucralose |
| Hình thức | bột |
| Màu sắc | Trắng |
| Cách sử dụng | Phụ gia thực phẩm |
| Kiểu | chất làm ngọt |
| Kho | Nơi khô mát |
Ứng dụng:
Sucralosecó tính ổn định cao.Trong chế biến thực phẩm, bất kỳ quy trình nào cũng cần bổ sung chất này kết hợp với nhu cầu thực tế của nhà máy.Nó không chỉ thuận tiện hơn khi sử dụng mà còn có tác dụng tổng thể tốt hơn.
1. Thực phẩm và đồ uống
Việc ứng dụng sucralose trong đồ uống tương đối phổ biến.Nói chung, lượng sucrose bổ sung vào đồ uống thường tập trung ở mức 8% đến 10%.Vì sucralose có độ ổn định tốt nên sẽ không phản ứng với các chất khác và cũng không ảnh hưởng đến độ trong suốt, màu sắc và mùi thơm của đồ uống.Ngoài ra, sucralose có đặc tính khử trùng bằng nhiệt và bảo quản lâu dài, sẽ không có vấn đề gì như phân hủy hoặc khử clo.Vì vậy, việc ứng dụng sucralose làm chất tạo ngọt trong sản xuất đồ uống có thể đáp ứng được yêu cầu sử dụng.
2. đồ nướng
Sucralose có ưu điểm là chịu nhiệt độ cao và tỏa nhiệt thấp nên được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm nướng.Vị ngọt của sản phẩm sucralose được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ không thay đổi và không bị mất khả năng đo lường.
3. Đồ ăn kẹo
Áp dụng sucralose vào thực phẩm dạng kẹo, lượng bổ sung được kiểm soát ở mức 0,15g/kg.Chủ yếu là do nó có tính thấm tốt nên đảm bảo được vị ngọt, tránh các phản ứng khác.
