Sử dụng phương pháp thủy phân enzyme phức hợp ở nhiệt độ thấp sinh học và công nghệ sinh học nhiều giai đoạn khác để chế biến chuyên sâu quả óc chó được gọi là “vàng não”, loại bỏ dầu thừa trong quả óc chó và tinh chế hiệu quả các chất dinh dưỡng của chúng, tạo thành 18 loại axit amin, vitamin và khoáng chất phong phú peptide phân tử nhỏ của quả óc chó.