Bán nóng Trung Quốc sản xuất thực phẩm phụ gia phụ gia sucralose chất làm ngọt
Chi tiết cần thiết:
| Tên sản phẩm | Sucralose |
| Hình thức | Bột |
| Màu sắc | Trắng |
| Cách sử dụng | Phụ gia thực phẩm |
| Kiểu | Chất làm ngọt |
| Kho | Nơi khô mát |
Ứng dụng:
Sucralose có độ ổn định cao. Trong chế biến thực phẩm, nó nên được thêm vào trong bất kỳ quy trình nào kết hợp với nhu cầu thực tế của nhà máy. Nó không chỉ thuận tiện hơn để sử dụng mà còn có hiệu quả tổng thể tốt hơn.
1. Thức ăn và đồ uống
Việc áp dụng sucralose trong đồ uống là tương đối phổ biến. Nói chung, lượng sucrose được thêm vào trong đồ uống thường tập trung ở mức 8% đến 10%. Bởi vì sucralose có sự ổn định tốt, nó sẽ không phản ứng với các chất khác, cũng không ảnh hưởng đến độ trong suốt, màu sắc và hương thơm của đồ uống. Ngoài ra, sucralose có tính chất khử trùng nhiệt và lưu trữ lâu dài, và sẽ không có vấn đề gì như suy thoái hoặc khử clo. Do đó, việc áp dụng sucralose như một chất làm ngọt trong sản xuất đồ uống có thể đáp ứng các yêu cầu sử dụng.
2. Hàng nướng
Sucralose có những ưu điểm của khả năng kháng nhiệt độ cao và giá trị nhiệt lượng thấp, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm nướng. Độ ngọt của các sản phẩm sucralose được làm nóng ở nhiệt độ cao sẽ không thay đổi, và sẽ không mất khả năng đo.
3. Thức ăn kẹo
Áp dụng sucralose cho thực phẩm kẹo, và lượng thêm được kiểm soát ở mức 0,15g/kg. Chủ yếu là do tính thấm tốt của nó, vì vậy đảm bảo vị ngọt, tránh các phản ứng khác.
