Nhà máy cung cấp chất bảo quản cấp thực phẩm kali sorbate phụ gia thực phẩm dạng hạt
Chi tiết cần thiết:
| tên sản phẩm | kali sorbat |
| Màu sắc | Trắng |
| Hình thức | hạt |
| Cấp | Cấp thực phẩm |
| Kiểu | Chất bảo quản |
| Vật mẫu | Mẫu miễn phí |
| Kho | Nơi khô mát |
Ứng dụng:
1. Ngành thức ăn chăn nuôi
Cả Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu đều sử dụng kali sorbate làm phụ gia thức ăn hợp pháp cho thức ăn chăn nuôi.Kali sorbate có thể dễ dàng tiêu hóa như một thành phần thức ăn mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào đối với động vật.Thức ăn dễ bị hư hỏng trong quá trình bảo quản, vận chuyển và bán hàng nên thị trường ứng dụng kali sorbate trong ngành thức ăn chăn nuôi là rất lớn.
2. Hộp đựng thực phẩm và vật liệu đóng gói
Kali sorbate có thể được thêm trực tiếp, ngâm tẩm, phun hoặc phun bột khô.Đồng thời, có nhiều cách linh hoạt để xử lý vật liệu đóng gói.Về xu hướng phát triển, do đặc tính của kali sorbate ngang bằng với các sản phẩm tự nhiên nên phạm vi ứng dụng và lượng sử dụng còn lớn.
3. Chất bảo quản thực phẩm
Kali sorbate được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản thực phẩm.Quy định nồng độ cho phép trong các sản phẩm mì, dưa chua, đồ hộp, trái cây sấy khô, sản phẩm từ sữa và gia vị là từ 0,02% đến 0,1%.Thêm 1% kali sorbate vào các sản phẩm thịt có thể ức chế đáng kể việc sản xuất độc tố Clostridium botulinum.Đồng thời, axit sorbic được sử dụng rộng rãi trong các loại rượu có độ cồn thấp như rượu hoa quả, bia, rượu vang và có tác dụng sát trùng lý tưởng.
4. Ứng dụng trong rau quả
Nếu sử dụng chất bảo quản kali sorbate trên bề mặt rau và trái cây, nó có thể bảo quản được một tháng ở nhiệt độ cao tới 30°C, độ xanh của rau và trái cây sẽ không thay đổi.
5. Ứng dụng trong sản phẩm thịt
Giăm bông hun khói, xúc xích khô, thịt khô và các sản phẩm thịt khô tương tự khác được ngâm trong thời gian ngắn trong dung dịch kali sorbat có nồng độ thích hợp để đạt được tính bảo quản sát trùng.
6. Ứng dụng trong Thủy sản
Sau khi thêm 0,1%~0,2% chất bảo quản hỗn hợp axit sorbic và kali sorbate vào xúc xích cá, sản phẩm sẽ không bị hư hỏng khi bảo quản ở nhiệt độ cao tới 30°C trong hai tuần.
7. Ứng dụng trong làm bánh ngọt
Khi sử dụng kali sorbate làm chất bảo quản bánh, trước tiên nên hòa tan nó trong nước hoặc sữa, sau đó thêm trực tiếp vào bột mì hoặc bột nhào.
8. Thực phẩm và đồ uống
Kali sorbate có thể được thêm vào nhiều loại đồ uống khác nhau như đồ uống nước trái cây và rau quả, đồ uống có ga, đồ uống protein, v.v., giúp kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của sản phẩm.
