Cơ thể thiếu peptide sẽ khiến khả năng miễn dịch kém, dễ nhiễm bệnh và tỷ lệ tử vong cao.Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng của miễn dịch học hiện đại, con người dần dần biết đến mối quan hệ giữa dinh dưỡng peptide và khả năng miễn dịch.Theo những gì chúng ta biết, suy dinh dưỡng peptide trong cơ thể có thể gây ra tình trạng giảm sản và teo các cơ quan miễn dịch, đồng thời có tác dụng ngược đối với khả năng miễn dịch tế bào và miễn dịch dịch thể.

Khả năng miễn dịch của cơ thể sẽ thay đổi khi thiếu peptide.Có thể có hai lý do:

(1)Suy dinh dưỡng nguyên phát.Thức ăn chứa hàm lượng protein thấp hoặc chất lượng protein kém dẫn đến thu được ít protein peptide.

(2)Suy dinh dưỡng thứ phát.Cơ thể con người phân hủy protein, tức là khả năng tiêu hóa protein kém và khả năng hấp thụ cũng kém.Tức là, nó là thứ phát sau một số bệnh, khiến cơ thể có khả năng tổng hợp peptide kém, hấp thu kém, sử dụng không đúng cách hoặc bài tiết quá mức.

Suy dinh dưỡng peptide là tình trạng thiếu dinh dưỡng trầm trọng, biểu hiện ở tình trạng hốc hác, phù nề và mệt mỏi.

(1)Tình trạng hốc hác được đặc trưng bởi tình trạng sụt cân nghiêm trọng, mất mô dưới da và mất cơ nghiêm trọng, giống như bộ xương của con người.

(2)Phù nề có đặc điểm là teo cơ, lách to, gan to, chức năng gan giảm, sức đề kháng thấp, tăng tỷ lệ mắc và tử vong do nhiễm khuẩn.

(3)Sự mệt mỏi được đặc trưng bởi buồn ngủ, ngủ kém, hôn mê, tức ngực, khó thở, khó chịu, v.v.

Nói chung, chức năng miễn dịch của những người bị suy dinh dưỡng peptide thấp hơn mức bình thường.Hiệu suất cụ thể như sau:

Tuyến ức và hạch bạch huyết: Các cơ quan và mô đầu tiên bị suy dinh dưỡng peptide là tuyến ức và hạch bạch huyết.Kích thước của tuyến ức làgiảm, trọng lượng giảm, ranh giới giữa vỏ và tủy không rõ ràng, số lượng tế bào giảm.Kích thước, trọng lượng, cấu trúc mô, mật độ tế bào và thành phần của lá lách và hạch bạch huyết cũng có những thay đổi thoái hóa rõ rệt.Nếu kèm theo nhiễm trùng, mô bạch huyết sẽ co lại hơn nữa.Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng mô tuyến ức có thể trở lại bình thường sau khi bổ sung dinh dưỡng peptide cho động vật thiếu dinh dưỡng peptide.

Miễn dịch tế bào đề cập đến khả năng miễn dịch được tạo ra bởi tế bào lympho T.Khi thiếu dinh dưỡng peptide, tuyến ức và các mô khác sẽ co lại và sự phát triển của tế bào T bị ảnh hưởng.Sự suy giảm chức năng miễn dịch tế bào không chỉ biểu hiện ở việc giảm số lượng tế bào T mà còn hoạt động sai chức năng.

Miễn dịch dịch thể có nghĩa là khả năng miễn dịch do tế bào lympho B bên trong gây ra.Khi cơ thể con người thiếu dinh dưỡng protein peptide, số lượng tế bào B trong máu ngoại vi hầu như không có sự thay đổi.Các thí nghiệm chức năng đã chỉ ra rằng bất kể mức độ rối loạn dinh dưỡng peptide, nồng độ trong huyết thanh vẫn bình thường hoặc cao hơn một chút, đặc biệt khi đi kèm với nhiễm trùng và việc sản xuất globulin miễn dịch ít bị ảnh hưởng hơn khi thiếu peptide, do đó nó có tác dụng đáng kể. chức năng phòng vệ chống lại kháng thể.

Bổ sunghệ thốngcó tác dụng thúc đẩy đáp ứng miễn dịch, bao gồm tác dụng opsonin hóa, gắn kết miễn dịch, thực bào, hóa ứng động của bạch cầu và vô hiệu hóa virus.Khi thiếu dinh dưỡng protein peptide, tổng lượng bổ sung và bổ sung C3 ở mức tới hạn hoặc giảm xuống và hoạt động của chúng cũng giảm.Điều này là do tốc độ tổng hợp bổ thể giảm.Khi nhiễm trùng gây ra sự gắn kết kháng nguyên, việc tiêu thụ bổ thể sẽ tăng lên.

Thực bào: Ở những bệnh nhân bị thiếu hụt dinh dưỡng protein peptide nghiêm trọng, tổng số bạch cầu trung tínhVàchức năng của chúng vẫn không thay đổi.Hóa hướng động của tế bào bình thường hoặc hơi chậm lại, hoạt động thực bào vẫn bình thường, nhưng khả năng tiêu diệt vi sinh vật bị tế bào nuốt vào bị suy yếu.Nếu peptide được bổ sung kịp thời, chức năng của thực bào có thể được phục hồi dần dần sau một hoặc hai tuần.

Hệ thống miễn dịch khác: Một số khả năng phòng vệ không đặc hiệu cũng có những thay đổi đáng kể khi thiếu chất dinh dưỡng hoạt động peptide, chẳng hạn như giảm hoạt động lysozyme trong huyết tương, nước mắt, nước bọt và các chất tiết khác, biến dạng tế bào biểu mô niêm mạc, bổ sung niêm mạc và thay đổi chuyển động của lông mao,tviệc giảm sản xuất interferon, v.v., có thể ảnh hưởng đến khả năng nhiễm trùng của vật chủ.