Collagen là protein chính trong cơ thể con người, chiếm 30% lượng protein trong cơ thể con người, hơn 70% collagen trong da và hơn 80% là collagen ở lớp hạ bì.Do đó, nó là một loại protein cấu trúc trong ma trận ngoại bào ở cơ thể sống và đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào, cũng như liên quan chặt chẽ đến quá trình biệt hóa tế bào và lão hóa tế bào.

Tiến sĩ Brandt, cha đẻ của collagen trên thế giới: Mọi nguyên nhân gây lão hóa đều xuất phát từ việc mất đi collagen.

Sau 20 tuổi, độ dày của da giảm 7% sau mỗi 10 năm và phụ nữ mất 30% lượng collagen trong vòng 5 năm sau khi mãn kinh, sau đó mất 1,13% mỗi năm.

Với sự gia tăng tuổi tác, sự suy giảm collagen và suy giảm chức năng nguyên bào sợi là chìa khóa dẫn đến lão hóa da.Một lý do quan trọng khác là sự lão hóa do ánh sáng, chủ yếu là do tiếp xúc nhiều lần với ánh sáng mặt trời và tia cực tím trong thời gian dài.

Vì vậy, bôi thêm kem chống nắng và mang theo ô là những bước quan trọng để chăm sóc da và trì hoãn lão hóa.Một khi collagen bị mất đi, đồng nghĩa với việc mạng lưới nâng đỡ da bị sụp đổ, axit hyaluronic và protein đàn hồi sẽ bắt đầu giảm.Như vậy, chúng ta có thể thấy collagen quan trọng như thế nào đối với làn da.

Khi nhắc đến sự cần thiết phải bổ sung collagen, việc ăn thịt lúp xúp và keo cá sẽ hiện ra trong đầu chúng ta.Vậy ăn chúng có hữu ích không? Câu trả lời rất hữu ích nhưng không rõ ràng.

Tại sao?Mặc dù loài chạy lúp xúp có chứa collagen nhưng hầu hết chúng đều ở dạng phân tử vĩ mô và cơ thể con người khó hấp thụ. Đó là lý do của keo cá.

Đối với collagen không dễ hấp thụ qua thực phẩm, người ta bắt đầu chiết xuất collagen peptide từ protein động vật thông qua công nghệ xử lý phân hủy protease.Trọng lượng phân tử của collagen peptide nhỏ hơn collagen và dễ hấp thụ hơn.