Collagen là protein chính trong cơ thể con người, chiếm 30% protein trong cơ thể người, hơn 70% collagen trong da và hơn 80% là collagen trong hạ bì. Do đó, nó là một loại protein cấu trúc trong ma trận ngoại bào trong các sinh vật sống và đóng một vai trò quan trọng trong sinh sản tế bào, cũng như liên quan chặt chẽ đến sự biệt hóa tế bào và lão hóa tế bào.

Tiến sĩ Brandt, cha đẻ của Collagen trên thế giới: Tất cả các nguyên nhân của sự lão hóa đến từ sự mất mát của Collagen.

Sau tuổi 20, độ dày của da giảm 7% mỗi mười năm và phụ nữ mất 30% collagen trong vòng năm năm sau khi mãn kinh, sau đó mất 1,13% từng năm.

Với sự gia tăng tuổi, việc giảm collagen và sự suy giảm của chức năng nguyên bào sợi là các chìa khóa cho lão hóa da. Một lý do quan trọng khác là sự lão hóa ánh sáng, chủ yếu đề cập đến sự tiếp xúc nhiều lần của ánh sáng mặt trời và tia cực tím trong dài hạn.

Do đó, áp dụng cho nhiều kem chống nắng hơn và lấy ô là những bước quan trọng để chăm sóc cho làn da của chúng ta và trì hoãn lão hóa. Sau khi mất collagen, có nghĩa là mạng hỗ trợ da bị sập, và protein hyaluronic và protein elastin sẽ bắt đầu giảm. Vì vậy, chúng ta có thể thấy rằng collagen quan trọng như thế nào đối với da.

Khi chúng tôi đề cập về sự cần thiết phải bổ sung collagen, ăn trotters và keo cá sẽ xuất hiện trong tâm trí chúng tôi. Vì vậy, nó có hữu ích khi ăn chúng？ Câu trả lời là hữu ích, nhưng không rõ ràng.

Tại sao? Mặc dù các máy chạy nước có chứa collagen, nhưng hầu hết trong số chúng là phân tử vĩ mô, và thật khó để được cơ thể người hấp thụ. Vì vậy, là lý do của keo cá.

Đối với collagen không dễ dàng hấp thụ qua thực phẩm, mọi người bắt đầu trích xuất các peptide collagen từ protein động vật thông qua công nghệ điều trị thoái hóa protease. Trọng lượng phân tử của peptide collagen nhỏ hơn collagen và dễ hấp thụ hơn.