Peptide hải sâm là những peptide hoạt động có chức năng sinh lý đặc biệt được chiết xuất từ ​​hải sâm, những peptide nhỏ gồm 2-12 axit amin hoặc peptide có trọng lượng phân tử lớn hơn.

Peptide hải sâm thường đề cập đến quá trình thủy phân protein của các peptide phân tử nhỏ và sự tồn tại chung của nhiều thành phần chức năng thu được sau khi thủy phân protease và tinh chế hải sâm tươi. Trong tài liệu đã báo cáo rằng tỷ lệ sử dụng hiệu quả protein hải sâm là dưới 20%.Bởi vì hải sâm chứa nhiều collagen hơn và tác dụng bao bọc của collagen nên protein hải sâm khó tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời các peptide có hoạt tính sinh học được cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.Do đó, với đặc tính hòa tan tốt và ổn định, việc chuyển đổi protein hải sâm thành peptide hải sâm là cách quan trọng để tận dụng tối đa nó.

Ứng dụng:

Peptide hải sâm có chức năng điều hòa cơ thể con người, sửa chữa các tế bào bị tổn thương nên phù hợp với mọi đối tượng như người trung niên, người lao động trí óc, người bị suy thận, sức khỏe phụ và sau phẫu thuật khối u.Và nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng, thực phẩm chăm sóc sức khỏe, FSMP, mỹ phẩm, v.v.