Các peptide dưa chuột biển đề cập đến các peptide hoạt động với các chức năng sinh lý đặc biệt được chiết xuất từ ​​dưa chuột biển, các peptide nhỏ bao gồm 2-12 axit amin hoặc peptide có trọng lượng phân tử lớn hơn.

Các peptide dưa chuột biển thường đề cập đến thủy phân protein của các peptide phân tử nhỏ và sự cùng tồn tại của nhiều thành phần chức năng thu được sau khi thủy phân protease và tinh chế dưa chuột biển tươi. Nó được báo cáo trong tài liệu rằng tốc độ sử dụng hiệu quả của protein dưa chuột biển là dưới 20%. Bởi vì dưa chuột có chứa nhiều collagen hơn và tác dụng gói của collagen, protein dưa chuột biển rất khó tiêu hóa và hấp thụ, và các peptide hoạt động sinh học dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể. Do đó, với các đặc điểm của độ hòa tan và ổn định tốt, do đó, việc chuyển đổi protein dưa chuột biển thành peptide dưa chuột biển là cách chính để sử dụng đầy đủ nó.

Ứng dụng:

Peptide dưa chuột biển có chức năng điều chỉnh cơ thể người, sửa chữa các tế bào bị hư hỏng, vì vậy nó phù hợp cho tất cả các loại người như trung niên, tâm thần, người bị thiếu thận, sức khỏe phụ và phẫu thuật sau khối. Và nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng, thực phẩm chăm sóc sức khỏe, FSMP, mỹ phẩm, v.v.