Dựa trên cơ sở dân số khổng lồ và thị trường thực phẩm rộng lớn, cũng như sự phát triển của ngành rau chế biến sẵn trong những năm gần đây, điều này đã tạo động lực tốt cho sự phát triển bữa sáng có chứa peptide collagen trên thị trường rau chế biến sẵn.Thực phẩm lành mạnh có chứa peptide collagen ngày càng phổ biến.

Vậy loại tia lửa điện nào có thể được tạo ra giữapeptide collagenvà bữa sáng tại nhà: bánh bao hấp, bánh bao hấp, bánh mì, bánh ngọt, sữa, sữa chua, v.v.?

1. Các peptide chống đông có nguồn gốc từ thực phẩm được báo cáo hiện nay hầu hết được điều chế từ gelatin ăn được hoặc các sản phẩm phụ như da động vật và vảy cá.

2.Ứng dụng Peptide trong Bánh mì và Bánh ngọt

Thông qua thử nghiệm nướng bánh, hiệu quả ứng dụng củacollagen thủy phân vảy cátrong bánh đã được nghiên cứu.Kết quả cho thấy, bổ sung một lượng collagen thủy phân vảy cá thích hợp có thể làm tăng năng suất và khối lượng riêng của bánh, thu được sản phẩm bánh có chất lượng cảm quan tốt.

3. Ứng dụng Peptide trong Sản phẩm Sữa

Collagen có trọng lượng phân tử thấp sau khi thủy phân, không chất béo, không đường, không chất phụ gia, dễ hòa tan, chịu nhiệt độ cao, phạm vi pH áp dụng rộng, kết hợp với chức năng sinh học độc đáo, khả năng tiêu hóa và hấp thụ cao, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm tươi sống. các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua, đồ uống từ sữa và sữa bột, các sản phẩm từ sữa, v.v.Nó được bổ sung collagen thủy phân đã trở thành một dòng sản phẩm thiết yếu ở các nước phát triển như Châu Âu, Châu Mỹ và Nhật Bản.

Thêmda cá và vảy cá thủy phân collagensữa lên men không chỉ có thể ngăn chặn hiệu quả sự kết tủa whey, thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi của cơ thể, cải thiện sự hấp thụ và sử dụng collagen truyền thống của cơ thể, đảm bảo dinh dưỡng cho các sản phẩm sữa mà còn đóng vai trò sản xuất collagen.

Trang web chính thức: https://www.huayancollagen.com/

Liên hệ chúng tôi:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com